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国内菓子メーカーの経営実態調査

2015/2/9国内菓子メーカーの経営実態調査近畿・中国、大遷宮効果で売り上げ増加 〜 小麦、乳製品、カカオなど原料高でほろ苦さも 〜はじめにバレンタインデーは1年のなかで最もチョコレートの需要が増すことから、菓子メーカーや百貨店では、バレンタイン商戦が本格化している。今年は、消費税率8%引き上げ後、初めてのバレンタインデーとなるほか、当日は土曜日にあたることから、義理チョコ需要の減少が予想される。 近時は、チョコレート菓子の原料となるカカオ価格の上昇や円安の影響で、販売価格の値上げに踏み切る菓

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