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土用の丑、「うなぎ」料理の地域性

土用の丑、「うなぎ」料理の地域性。愛知より「ひつまぶし」作っている県は?こんにちは、クックパッド「トレンド調査ラボ」です。月間6000万人(2016年3月実績)が利用する日本最大のレシピサービス「クックパッド」に集まるデータから、土用の丑の日を前に、「うなぎ」料理の地域性に関する分析を行いました。うなぎの検索は、毎年「土用の丑」の時期に集中しています。地域別で見ると、鹿児島、愛知、宮崎、静岡といった水揚げ量が多い地域や、近畿地方において特に検索が多くなっています。一般的に、うなぎ料理の地域差とい

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