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もったいない!規格外野菜「購入意向あり」9割半~野菜をまったく食べない人も半数以上が「流通に賛成」

規格外野菜に関する意識調査 もったいない!規格外野菜「購入意向あり」9割半~野菜をまったく食べない人も半数以上が「流通に賛成」現在、天候不良による不作のため野菜の高値が続いている。そんな中、品質や味に問題はないが、形がいびつ・不揃いなどの理由で通常は出荷されない「規格外野菜」に注目が集まっている。このような規格外野菜について消費者はどう考えているのだろうか。ネットユーザーに意識調査を行い、20代から40代の男女538名の回答を集計した。スーパーなどで野菜を購入する際、回答者が最も重視するもののト

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