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家計調査にみるサケとマグロの消費動向

〈レポート〉農林水産業家計調査にみるサケとマグロの消費動向専任研究員 出村雅晴「水産物の人気ナンバーワンはマグロ」とい種ともに消費が多いのは盛岡市、前橋市、水う時代が長く続いたが、近年は様相が変わっ戸市、山形市、千葉市などである。その一方たようだ。スーパーなどでも最大の売れ行きで、サケについては札幌市、青森市、秋田市、商材とされてきたが、近年は店頭での売り場新潟市、マグロに関しては静岡市や那覇市な縮小やサクから盛り合わせといった販売(商どでの消費量が多く、都道府県別の消費には品)形態の変化など、

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