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国税庁のまとめです。

平成25酒造年度における清酒の製造状況等について

平成27年1月 国税庁鑑定企画官平成25酒造年度における清酒の製造状況等について国税庁では、清酒製造業の健全な発達に資するために清酒の製造状況等の調査を行っています。調査の結果は清酒の製造管理上の指標として清酒製造業者に利用されています。平成25酒造年度(平成25年7月1日〜平成26年6月30日)における清酒の製造状況等については、別表「平成25酒造年度清酒製造状況等」のとおりです。 1 清酒の製造場数 調査対象場数(蔵置場を含む)1,912場のうち、回答場数は1,741場(回収率91.1%)で

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