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農畜産業振興機構の調査です。

平成26年度乳用種初生牛の経営に関する調査報告書

平成26年度乳用種初生牛の経営に関する調査報告書平成27年2月独立行政法人農畜産業振興機構はじめにこの報告書は、公益社団法人中央畜産会に委託して実施した平成26年度乳用種初生牛の経営に関する調査の成果を取りまとめたものである。我が国の肉用牛生産は黒毛和種に代表されるが、枝肉生産量の3割強を占める乳用種も国産牛肉の一部として重要な地位を占めている。酪農経営の副産物である乳用種初生牛は貴重な肉用牛資源として活用されているが、飼料価格の高止まりや資材費の高騰など、畜産を取り巻く厳しい情勢の中、良質で安

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