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パン市場に関する調査結果 2015

2015年05月08日 パン市場に関する調査結果 2015 調査要綱矢野経済研究所では、次の調査要綱にて国内パン市場の調査を実施した。1.調査期間:2015年1月~2015年3月2.調査対象:パン・調理パンの製造・卸、主要ベーカリー等3.調査方法:当社専門研究員による直接面談、電話取材、インターネット調査、及び文献調査<パン市場の小売チャネルとは>本調査における小売チャネルの定義は以下の通り。・ベーカリー・・・店舗内でパンを焼成し販売している小売店、小売チェーンの店舗を指す。食品スーパーなど量販

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