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介護食市場に関する調査を実施(2016年)

2016年10月28日 介護食市場に関する調査を実施(2016年) ~高齢化を背景に、介護食市場は長期的に安定した成長を遂げる見通し~ 調査要綱 矢野経済研究所では、次の調査要綱にて国内の介護食市場の調査を実施した。1.調査期間:2016年7月~9月2.調査対象:給食サービス事業者、在宅配食サービス事業者、加工食品メーカー3.調査方法:当社専門研究員による直接面談、電話等によるヒアリング、ならびに文献調査併用<介護食とは>本調査における介護食とは、主に要支援・要介護認定を受けた高齢者等の使用を想

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