「カレー粉」の検索結果 | 調査のチカラ

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2014年4月21日NTTレゾナントフィードバック数:0ライフスタイル

男性が「本当に料理上手だな」と思う、女性の得意料理ランキング

...ーライス」 》と、日本の国民食ともいえるカレーライスが選ばれています。この日本のカレー、ルーツは当然インドかと思いきや、明治時代に肉じゃがをカレー粉でアレンジしてできたものだという説があるそうです。思いがけない2つの料理の相関関係ですが、どちらも男性の心をゲットするには最適なメニューのようですね。2位は《ナイフで開くふわとろ「オムライス」 》。薄焼き卵がきっちりと巻かれているオムライスも魅力的なのですが、やはり半熟たまごとケチャップライスの絶妙なコンビネーションが楽しめるオムライスには憧れますね。ふわ...

【主婦】「手作り料理と調理」アンケート(2013年/全国)

...のルーを使ってカレーを作ったのも「手作り」認定は73.8%、カレー粉を使ってルーを自作しても81.8%で、「手作り」の分岐点の詳細を知るには、定性調査が必要だ。 レトルトや合わせ調味料に「手作り」感が薄いと感じるのは40代以降。予想以上に自分なりの味にこだわる人が多く、レトルトや市販のルーそのままの味では「手作り」と言えないと思うようだ。 「手作り」の定義を自由回答してもらったら、何か一手間加えることと思う人が最も多く、次いで包丁を使う、味付けをするなどが挙がった。多少なりともオリジナリティを発揮できたかどうかが、「手作り」の分...

2017年2月23日マイボイスコムフィードバック数:0ライフスタイル

マイボイスコム 調味料(2)

...の味付けに万能でほとんどの料理に使える。(男性27歳)・キムチの素がいろいろあわせられるので重宝します。何か足りない、きかせたい時に利用します。(男性39歳)・白胡椒と黒胡椒、塩胡椒を調理の種類により使い分けている。これにより味付けに飽きが来なく、全く違う料理になる。(男性49歳)・麺つゆはいろんな料理の味付けや、しょうゆ代わりに使える。(男性63歳)・マヨネーズ。子供達が大好きなので嫌いな野菜もマヨネーズを付ければ食べてくれます。(女性29歳)・カレー粉。ちょい足しするだけで、味を変えられて、万人受けする味になります。(女性35歳...

2014年2月25日NTTタウンページフィードバック数:0ライフスタイル

「カレーハウス」の都道府県分布と「カレールウ」支出ランキング

...ーが一般的に広がるきっかけになったのは、明治時代にカレー粉の製造が開始され、レストランはもちろん一般家庭でも手軽にカレーが食べられるようになっていったことが大きな理由だそう。そこで、まず全国の「カレールウ」の年間支出金額を見てみましょう。2012年度に限ってみれば、1位は鳥取市(1,409円)、2位は熊本市(1,364円)、3位は鹿児島市(1,216円)でした。全国平均は1,120円となっており、全国的に人気のほどがうかがえます 。全国の一般家庭でいかにカレーが愛されているのかが分かります。 <図1>都道府県庁所在地および政令指定都市1...

2012年10月22日イーライフフィードバック数:0ライフスタイル

おふくろの味

...めととうふがほっこり大好きです。カレーライスが、お袋の味です。肉は牛肉で量も多く贅沢を味わえるようにしてくれたのだと思います。皮から作る手作り餃子。母の餃子の皮はカレー粉を入れたり、ピューレ状にした大葉を入れたりと色も味も抜群に美味しい餃子です。九州地方の郷土料理「がめ煮」です。子どものころは苦手でしたが、大人になってから何かあるごとに食べたくなるおふくろの味です。 「煮物」「味噌汁」「卵焼き」などの和食が上位を占めました。中でもトップの「肉じゃが」は全体の1割以上にのぼり、まさに「キング・オブ・おふくろの味」。そん...

2014年8月10日マインドシェアフィードバック数:0ライフスタイル

ちょっとの工夫から応用編まで 子どもが喜ぶカレーってどんなの?

...の中辛にハチミツを入れて与えています」(3歳・女の子のママ)、 「子どもには溶き卵入りの中辛」(5歳と1歳・女の子のママ)といった意見も。 子ども中心に甘口を作ったときには、 「甘口で作ってパパ用にスパイスを買っておく」(6歳・女の子、4歳・男の子のママ) とガラムマサラ常備のご家庭もあるようです。 同じカレーでも2~3種類のメーカーのものを混ぜて、子ども向けだけど大人が飽きない、 味に深みのある甘口に仕上げるといった意見も。「カレールーではなく、肉じゃがにカレー粉(ターメリック)で味をつけてカレー風にしています!」(1歳・男の...

2015年2月3日楽天フィードバック数:0大型消費/投資

青森県に旅した人が選ぶ!青森県・旅めしランキング

...の好みに合わせて味をアレンジ出来る点が人気を集めた。 塩ベースのスープにしじみのエキスがたっぷりと入った「しじみラーメン」が第9位にランクイン。特に“大和しじみ”が特産品の十三湖周辺で人気がある。数の子に、昆布やスルメをまぶし醤油漬にした「つがる漬け・ねぶた漬け」が第10位にランクイン。移動時に駅で買えたりと、気軽に美味しく食べられる点が好評だった。 つがる漬け・ねぶた漬けに関する宿泊プラン一覧 写真提供:楽天レシピ「つがる漬け・ねぶた漬け」と同票で第10位にランクインしたのは、味噌ラーメンにカレー粉と牛乳が入った「味噌カレー牛乳ラーメン」。個性...

2015年12月7日楽天フィードバック数:0大型消費/投資

徳島県に旅した人が選ぶ!徳島県・旅めしランキング

...らかな喉越しが楽しめます。アワビやサザエを素潜りで採る海女漁が盛んだった徳島県南部。漁師たちは、仕事の合間に暖を取る焚き木で採れたての魚介類を焼いて食べていました。それをヒントに生まれたのが「海賊料理」です。生きた貝をそのまま焼き、しょうゆなどで味付けします。 写真提供:阿波の国・昴宿よしの魚のすり身にカレー粉やトウガラシなどの香辛料を混ぜ込み、薄く伸ばしてパン粉をまぶして揚げた料理です。徳島県東部で「カツ」と言えば、トンカツでなくフィッシュカツを指すほどに一般的。ごはんのおかずやお酒のつまみに最適です。 全国...

第473回 我が家のいちおしカレーは? 2010.07.29~2010.08.04

...らいいダシが出ておいしいです。仕上げにトマトケチャップを入れると少し辛みがマイルドになり子供も食べやすいです。牛スジをたっぷり使って丸一日くらい煮込んでとろとろのカレーにします。惜しげなく使えるので贅沢な味に仕上がっておいしいですよ!お肉を事前にカレー粉をまぶして炒めておくと、味がよくしみておいしいです。インスタントコーヒーとチョコを必ず入れています★まろやかになります。オクラとブロッコリーで顔を作って出しています。隠し味にインスタントコーヒーやソース、ケチャップ、コン...

『カレーライス』に関するアンケート

....0%と少数だった。 あなたは、「カレーライス」は好きですか。 (単一回答) 全体ベース N=9921 〜簡単に調理・食事を済ませたいときに作る・・・1人暮らしの半数以上が「レトルトパウチ」を利用〜■カレーライスの調理法・用意カレーライスを食べている人に“どのように調理・用意しているか”を尋ねたところ、「自分が市販のルウで作る」59.2%、「家族などが市販のルウで作る」41.5%、「レトルトパウチのカレールウを温める」35.4%と続いた。「自分がカレー粉・スパイスなどから作る」という人は7...

第616回 ストックしてる?冷凍食品・保存食 2013.08.08~2013.08.21

...ャップをちょっと足し、塩コショウをして、パスタを入れたらナポリタン、冷凍ご飯を入れたらリゾット。やきとりの缶詰の炊き込みご飯やきとりの缶詰を汁ごと入れて、たくだけ。贅沢をしたい時は、ささがきごぼうと、油揚げを入れて炊き込みます。ひじきと大豆の缶詰。大豆の缶詰とホタテ貝柱の缶詰をマヨネーズで和えるだけの簡単サラダ。手作りの冷凍食品を適宜用意しています。ジップロックに直接入れて、揉んで、冷凍庫にINです。豚肩ロース+醤油+おろし生姜+砂糖=焼くだけでしょうが焼き。鶏モモ肉+カレー粉+醤油+コンデンスミルク=焼く...

2013年10月4日インサイトフィードバック数:0ライフスタイル

鍋料理について [2008.12.08]

...鍋にバターを少量いれると味がかわっておいしい。(女性40代)・毛蟹と鮭で味噌味の鍋(女性40代)・味噌味に、生姜とバターを少量隠し味に。(女性50代以上)<カレーベースの鍋料理>・カレー鍋(スープカレーの具材を入れる)(女性20代以下)・シメにカレー粉を入れる。(女性30代)・スープカレーが流行ったのでカレー鍋を鮭など道産物を使って出したらいいと思う。(女性40代)・魚介カレー鍋(男性30代)<その他>・キャベツとパンチェッタだけ鍋(女性20代以下)・じゃがいもやベーコンをコンソメバター風味に。(女性30代)・じゃ...

第442回 我が家の一押しお鍋! 2009.12.10~2009.12.16

...からリピート中です。パッケージには鶏肉だけのようですが、我が家では、豚バラスライスも足して、マロニーやうどんなども入れて、楽しんでいます。餃子鍋です!餃子は自分で包むのですが、焼き餃子用と違ってキャベツや白菜などの葉物はタネに入れないのがポイントです。おでんをした後にカレー粉を入れてカレーおでんにします。しめはチーズを入れてリゾットにします。お鍋におもちをいれることです。おもちはもちろんおいしいですし、汁にとろみがついて、おいしいです。大根をピーラーで薄くスライスする。たくさん食べられるし、消化を助けてくれるし、かさ...

2016年10月28日プラネットフィードバック数:0ライフスタイル

鍋料理に関する意識調査

...は水炊きから始まり→2日目ちゃんこ鍋(塩)か寄せ鍋(しょうゆ)→3日目みそ鍋かキムチ鍋→4日目うどんすき→5日目残りで朝ごはんに雑炊、と毎日鍋です。(女性・40代)【締めにこだわる】 キムチ鍋の後は、ご飯とチーズを入れてリゾットに。(女性・50代) すき焼きの後にご飯を入れてカレー粉を入れる。甘辛いカレー雑炊ができます。(男性・40代) 鍋の後の雑炊に隠し味で酢とタバスコを入れるとおいしいですよ。(男性・50代)【だしにこだわる】 水炊きを作るときは2〜3日前から骨付きの鶏肉を煮込む。(女性・50代) 鍋料...

2013年7月20日アサヒビールフィードバック数:0ライフスタイル

「男の料理」はどう思う?(2012/09)

...む際にはスープの素(コンソメやチキン)を入れ、圧力鍋で手早く煮込む。カレー粉を溶かした後は、必ず自然冷却し、食事の際に温め直す」(男性40代)など、初歩的な料理と思われがちなカレーですが、隠し味やこだわり食材などを加えた「俺流カレー」を求めて工夫を凝らす男性が大変多いようです。 ■男性:得意料理は?卵料理(卵焼き、目玉焼き、スクランブルエッグなど) MA(複数回答)/男性=366人 2位は「チャーハン」(36.9%)。「フライパンに油(少ないとまずい)を入れ、完全に溶いた卵を投入し、すぐにご飯(温めたもの)を入...

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