「亜硫酸塩」の検索結果 | 調査のチカラ

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2014年3月26日国税庁フィードバック数:0ライフスタイル

全国市販酒類調査(平成24年度調査分)

...製造者からの独立性が確保された者を選定しています。 2 調査結果(1) 安全性イ 調査項目・対象食品衛生法で含有量に規制のあるメチルアルコール、並びに食品添加物として使用基準のある亜硫酸塩(総亜硫酸)及びソルビン酸・ソルビン酸カリウム(以下「ソルビン酸」といいます。)の含有量について調査しました。また、食品衛生法上の規制値はありませんが、近年、国際食品規格を策定しているコーデックス委員会等で議論されているカルバミン酸エチルの含有量についても、その低減を図る観点から実態を調査しました。メチルアルコールについては、ブラ...

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