「チャツネ」に関する調査データ一覧 | 調査のチカラ

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2016年8月7日ジェイ・キャストフィードバック数:0ライフスタイル

カレーライスのお供は、「福神漬け」と「らっきょう」どっちが多数派なのか?

そもそも西洋料理のカレーの付け合わせには、ピクルスが添えられていた。それに、国産のピクルスとして「らっきょう」が選ばれたのが、現在日本でカレーにらっきょうを添える文化の始まりという。一方、「福神漬け」は1900年代初頭の欧州航路の客船内で、インドの「チャツネ」をまねて、一等船客にカレーライスを提供する際に添えられたのが最初と伝えられる。以来、「らっきょう」と「福神漬け」は、我こそはカレーライスの真の友、と一歩も譲らぬ好敵手として、ライバル関係にある。そこでJタウン研究所は、「らっきょう? 福神漬

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