「加工米飯」に関する調査データ一覧 | 調査のチカラ

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加工米飯の動向(レトルト米飯、冷凍米飯)

加工米飯の動向(レトルト米飯、冷凍米飯)

実需者との直接取引が増加する加工用米

〈レポート〉農漁協・森組実需者との直接取引が増加する加工用米主事研究員 小針美和1  はじめに清酒の消費量が16年ぶりに増加に転じた。ま近年、加工用米の流通においてJAや生産者た、加工米飯は、食生活の簡便化等に伴って等が実需者と直接取引する動きが拡大してい生産数量が増加傾向にあり、原料米需要も増る。本稿では、その背景について概要を紹介えている。原料米の調達方法としては、国産では、主したい。に加工用米制度によるもの(以下「加工用米」)2  加工原材料用米の需要量と調達ルートコメを原料とする加工品に

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