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海外市場開拓調査~アジアへの唐泊恵比須牡蠣の輸出可能性について~

海外市場開拓調本資料は、平成25年度個別研究として行った「海外市場開拓調査~アジアへの唐泊恵比須牡蠣の輸出可能性について~」の成果物です。当研究は、香港の最高級レストラン向けに輸出されたことでブランド力が向上した福岡市の唐泊恵比須牡蠣を対象に、その香港への輸出が成功した要因を分析し、他のアジア地域市場を開拓するためのヒントを探ろうとしたものです。調査の過程で、モノや食材の輸出だけでなく、”Made by Japan”という牡蠣の養殖産業そのものの輸出の可能性についても検討することができました。本

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