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惣菜(中食)市場に関する調査を実施(2019年)

ドラッグストアチェーンによる惣菜の取扱いが急増、専門店による事業展開が活発化~ドラッグストア業界、食品カテゴリーの戦略的活用・惣菜の売場投入が本格化~ 株式会社矢野経済研究所(代表取締役社長:水越孝)は、惣菜(中食)市場を調査し、商品セグメント別の動向、参入企業動向、将来展望を明らかにした。1.市場概況女性の社会進出や単身・共働き世帯の増加により、惣菜(中食)市場規模は増加基調にあり、2018年度は小売金額ベースで、前年度比101.9%の8兆9,793億円であった。2018年度の商品別構成比

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