トマトに関する意識調査

タキイ種苗は、10月10日の「トマトの日」に、「サラダ」などの付け合せから「パスタ」をはじめとするメイン料理まで食卓にあがる機会の多い人気の野菜「トマト」について20〜60代の男女300名を対象に調査を実施しました。その中で、トマトの人気の秘密やトマトの持つ力、好きなトマト料理、これから欲しいトマトなどについてご紹介し、トマトのある健康的な生活を提案します。トマトは、機能性をもち栄養がたっぷり詰まった野菜で、特に活性酸素消去能力があるリコピンと抗酸化作用や免疫(めんえき)を活性化させる働きがあ

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