飲食店での「飲み」がどう変わるかの動向予測

プレスリリース/ニュースリリース配信の共同通信PRWire 【酒文化研究所による酒飲みのミカタ】（アンケート調査）外飲みでボトルシェアが増える予兆　“酒飲みのミカタ”～５月レポート　酒飲み1000人に聞く“酒飲みのミカタ”。今月のテーマは、飲食店での「飲み」がどう変わるかの動向予測です。消費税の増税は外で飲むお酒に影響を及ぼしたでしょうか。飲食業界に関する報道では、飲み手の動向変化よりも外食産業の人手不足による閉店・営業時間の短縮などの話題をよく見かけます。これも裏を返せば、人件費のアップに

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