「期間保存」の検索結果 | 調査のチカラ

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2012年10月2日ビッグローブフィードバック数:4ライフスタイル

食材の消費期限に関するアンケート

...が迫っているが使い切れない”といった食材の活用をサポート。非常食なども管理できる“収納庫”を有料版限定で提供“収納庫”では、防災対策用非常食、調味料、乾燥食品、飲料、お菓子の5つの分類で長期間保存できる食材を管理できる。小麦粉や調味料など、特売日などに買いだめしがちな食材は、ストックしている数を記録することで、買いすぎを防止できる。また、防災対策用非常食のコーナーでは、あらかじめ、水、アルファ化米、バランス栄養食など17種類の食材を掲載しているため、“何を準備したらよいかわからない”とい...

消費期限、賞味期限(品質保持期限)についての調査です。

主婦の食品期限の意識調査

...わないものは冷凍してしまって忘れていることがよくありました。1年前どころか、3年くらい前の食品が冷凍庫からでてきたこともありました」(40代)や「気が付くと期限切れのものが冷蔵庫のほとんどを占めていて、それを処分すると冷蔵庫が空の状態になってしまったことがあった。」(40代)などがありました。冷凍機能やチルド室の保存機能など長期間保存できる技術は進みましたが、冷蔵庫内やストック棚での在庫管理については、まだまだ課題が残っているといえそうです。調査方法:当社リサーチサイト「リサれぽ!」を活用したインターネットリサーチ【ソフトブレーン・フィ...

2009年12月7日旭化成フィードバック数:0ライフスタイル

食品保存に関する調査結果

...日には焼くだけです。次に使う時の手間が省け、省時間にもなりますね。 食材は長期間保存すると鮮度が落ち、栄養価や風味が損なわれてしまいます。また、野菜・果物に含まれるビタミンCも、時間と共に減少します。おいしく、無駄なく食べ切るために、食材はできるだけ計画的に購入し、回転率を上げましょう。 煮物は伝統的な日本のおかず。野菜を豊富に食べられる健康食として、家庭でもよく食卓にのぼります。しょうゆやみそなどの発酵調味料にはアミノ酸と糖が加熱によって反応してできる褐色色素が含まれ、強い抗酸化性を持っています。多めに作り、残り...

2017年4月18日プラネットフィードバック数:0社会/政治

セルフメディケーション税制に関する意識調査

...んレシートを保存しているかを聞きました(表6)。すると、「保存している」が31.9%、「一定期間保存し、廃棄している」が21.3%で、2つを合わせると53.2%。半数を超えていました。しかし一方で、「保存していない」人も21.5%と2割以上いました。 「保存していない」に注目して、OTC医薬品の購入金額別に見ていくと、控除の対象になる“12,000円以上”の人でもレシートを「保存していない」人が12.2%と、1割以上いることがわかります。セルフメディケーション税制の活用にはレシートが大切です。これからはOTC医薬品を購入したら、レシ...

2016年9月22日ベルメゾンフィードバック数:0ライフスタイル

「発酵食品」について

...が上がるにつれ塩分摂取を気にする人が多いことが背景にありそうです。Q.あなたのふだんよく口にする「発酵食品」はどれですか?(いくつでも) 発酵食品に期待することは「整腸作用」と「免疫力強化」。「発酵食品」にどのようなことを期待するか尋ねると、最も多かった回答が「整腸作用」で全体の72.5%、次いで「免疫力を高める」の60.0%が続きました。3位以下は、「高い栄養価」34.0%、「美肌」29.4%、「長期間保存できる」27.8%という結果に。整腸作用と免疫力を高めることを期待する人が多いことがわかりました。年代別でみると、20代は、「高い栄養価」をあ...

2016年11月1日日本パスタ協会フィードバック数:0ライフスタイル

パスタの意識調査

...項目を正しいと認識している人の割合は、全体で36.2%という結果となりました。これを紐解くと、実際に乾燥パスタは、時間経過とともに熟成作用が働き、麺の食感が向上します。また賞味期限は約3年。これを同じ乾燥麺で比較すると、うどんやそば(約1年間)よりも長い期間保存が利く便利な食材です。乾燥パスタの出自には諸説ありますが、その1つとしてアラブ地方から南イタリアに伝わったというものがあります。13世紀以前よりアラブ人がシチリアを支配していましたが、西アジアから地中海方面に向かうのに、砂漠の移動が余儀なくされました。その...

消費税増税や消費への影響についての調査です。

「消費増税と買いだめ」に関するアンケート

...」・「シャンプー」といった生活必需品が上位を占めるが、8位に「化粧品」がランクインしている。 純粋に「3%の差額」を考慮して買いだめをした人は4割■買いだめ・多めに購入したアイテムの「特徴」「長期間保存できる・劣化しない」67.0%、「必ず使い切るものである」64.9%の2つが圧倒的であり、この2つの条件を持つアイテムは買いだめに繋がりやすい事が伺える。■買いだめ・多めに購入したアイテムの「価格や品揃え」に関する要因買いだめや多め購入の、“価格や品揃えに関する要因”については、「3%の差...

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