「焼き魚」の検索結果 | 調査のチカラ

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2013年11月14日酒文化研究所フィードバック数:0ライフスタイル

【酒飲みのミカタ2013年11月】「和食の無形文化遺産登録の和酒への影響」

...う回答に代表されます。一方で、若い人たちからは、「和食は結婚してから美味しさに気付きました。煮物や焼き魚などが好きなので、焼き魚や季節の野菜に合う日本酒を探してみたい。」(30代男性)などの意見もありました。 和食に対して持っているイメージは「日常の食事で健康の秘訣」(40代男性)、「普段はパンやラーメンが多いのですが、時々どうしても食べたくなるもの」(30代男性)、「慣れしんだ味であるとともに、懐石料理のような少し敷居の高いオシャレな料理まで幅が広い」(30代女性)、「健康的ですが粗食の感じが強い」(20代男...

2013年7月20日アサヒビールフィードバック数:0ライフスタイル

あなたは魚派?それとも肉派?(2009/02)

...焼き」でした。「肉はなるべく一緒に野菜がとれるように肉野菜炒めに・・・」(男性50代)、「肉じゃがは、栄養面でも野菜と一緒に食べられる」(女性40代)など、肉と合わせて野菜がたっぷりと摂れるメニューに人気が集中していることがうかがえます。 魚料理のナンバーワンは「焼きもの」、続いて「刺身」「煮つけ」・・・■家庭でよく食べる「好きな魚料理」は?MA(複数回答)/n(有効回答数) 次に皆さんが好きな人気の魚料理を見ていきましょう。魚料理のトップは「焼きもの」(81.4%)でした。「焼き魚...

2020年1月27日マイボイスコムフィードバック数:0ライフスタイル

和食に関するアンケート調査(第3回)

...%以上となっています。男性では「うなぎ」「とんかつ」など、女性では「煮物」「炊き込みご飯、まぜご飯」などの比率が高くなっています。「から揚げ」などは若年層、「お好み焼き、たこ焼き」などは、女性若年層での比率が高くなっています。「煮物」「煮魚」「焼き魚」「豆腐料理」などは、高年代層での比率が高い傾向となっています。 3.和食を食べるシーン〔(全員)あなたは、和食をどのような時に食べますか。(複数回答可)〕 4.和食を食べる頻度〔(和食を食べる方)あなたは、和食...

連想イメージ調査です。

「和食とは・・・」連想イメージについての調査

...のイメージを自由回答形式で質問してみました。 その分析結果をみると、  ●和食といえば、「ご飯」「味噌汁」「焼き魚」「煮物」「納豆」「漬物」などの想起が多くあげられ ました。やはり日本人が考える和食とは、家でふだん食べているメニューの「一汁三菜」が基本である ことがうかがわれます。  ●一方で、「お寿司」「刺身」「天ぷら」「すき焼き」「懐石料理」なども多く、これらは家庭内メニュー というよりも、日本料理店など"ソト"で食べる和食の代表メニューといえるでしょう。海外での和食人気 の高まりの影響があるのかもしれませんが、和食は家庭における「一汁...

2016年4月30日マイボイスコムフィードバック数:0ライフスタイル

マイボイスコム 料理(3)

...インターネット調査・ネットリサーチなら、マイボイスコムへ料理が好きな人は全体の4割強。自分で料理をする人は男性7割強、女性30代以上で9割以上。料理を「ほぼ毎日」する人は全体の4割弱、女性30代以上の6〜8割。「ほとんんどの場合レシピを見ないで作る」は料理をする人の4割強、女性50代以上の6割弱 何も参考にせずに作れると思う料理は「目玉焼き」「おにぎり」が各7割強〜8割、「卵焼き」「カレー」「味噌汁」「野菜炒め」「チャーハン」「いり卵(スクランブルエッグ)」「焼き魚」が各6〜7割弱 料理...

2022年4月11日TVISION INSIGHTSフィードバック数:0マーケティング

視聴者注目の”瞬間”を分析! NHK大河ドラマ『鎌倉殿の13人』の第13回「幼なじみの絆」

...目度は65.3%でした。注目度最低点の多くはオープニングシーンですが、1・6・10回目、そして今話はオープニング以外での注目度最低点となりました。 義仲の陣で、義時らと焚火を囲み焼き魚を食べながら話すシーンで、義仲の行家に対する男気を感じるシーンでした。しかし全体的に暗く、盛り上がりにかけたのかもしれません。とはいえ、65.3%という注目度最低点は、大河の最低点の中でも、比較的高い数値でした。※2021年の年間の、プライム帯(19‐23時)におけるドラマジャンルの平均注目度は63%<過去放送回の「鎌倉...

2015年11月11日クックパッドフィードバック数:0ライフスタイル

和食に関するアンケート

...料の配分や火加減が重要な和食の定番が上位に並びました。■イマドキ和食は「時短」「簡単」がカギ、「おにぎらず」も時短和食の新定番和食を作るときに活用したい調理法を聞いたところ、「顆粒や液体だしといった市販調味料を活用する」との回答が6割超で最も多く、「電子レンジを活用する」「フライパンを活用する」が続きました。子育てや仕事に忙しい日々の中で健康的な和食を取り入れるために、「時短」「簡単」がカギになっていることがうかがえます。クックパッドではめんつゆや白だしを使うレシピの検索が年々伸びており、電子レンジで作る煮物や、フライパンで作る煮魚・焼き魚...

2013年12月8日キッコーマン★フィードバック数:0ライフスタイル

しょうゆメーカーの調査です。

日本人の和食に関する意識実態調査

...の和食に対する意識や調理実態、そしてユネスコ無形文化遺産の登録申請の際に取り上げられている和食の特徴について、現在の実践度や今後の実践意向について調査しました。 1位は「しょうゆ」(98.4%)。2位以下は「だし」「みりん」「みそ」「砂糖」でした。(*表1) 2.よくつくる和食メニュー(白米・みそ汁除く)1位「焼き魚」(59.8%)、2位「肉じゃが」(53.7%)、3位「豚のしょうが焼」(51.9%)、4位「かぼちゃの煮物」(50.6%)、5位「うどん」(49.5%)と、しょ...

第27回 朝ご飯食べてますか!? 2001.06.14~2001.06.20

...51%)」でした。鮭やアジなどの焼き魚は朝食の定番メニューのような気がしますが、実際は案外食べられていないんですね。旅先の旅館で食べる朝ご飯…のようにはいかないということでしょうか。 Q4. お子さまが大好きな朝食のメニュー・食材を2つお書きください。 【朝ご飯・大好きメニューベスト3】第1位 ウィンナー・ソーセージ「スーパーで買うのではなくてお肉屋さんで買う高いソーセージ。」「ウィンナーは我が家の定番です。」第2位 納豆「とにもかくにも納豆ご飯!いろんな種類のパンを出してもあまり食べずに、納豆...

2017年2月23日マイボイスコムフィードバック数:0ライフスタイル

マイボイスコム 魚介類・魚料理(2)

...のしかたがわからない。出来合いの物しか買わない。(男性25歳)・調理していない魚を購入した際は、生ごみの処理に困る。(男性37歳)・食べるのも作るのも、魚についてまわるのはやはり小骨でしょう。(男性42歳)・作る際のアドバイスが商品パッケージについていたりするといいと思います。またはコード読み込みでスマホで見られるとか。(男性49歳)・焼き魚は骨があるから嫌い。刺身とかお寿司は大好き!(女性18歳)・切り身以外を買うと下処理が大変で、においも残るので困る。(女性25歳)・スーパーに同じものしか売っていなくて、メニ...

朝食についてのまとまった調査です。

朝食に関する調査2012

...%)、2位「味噌汁」(56.8%)、3位「ごはん・おにぎり」(56.7%)、4位「フルーツ」(47.6%)、5位「ウインナー(ソーセージ)」(45.7%)となりました。朝食で最も食べる主食別にみると、“ごはん派”では「味噌汁」が75.4%と4人に3人が朝食に出てきたらうれしいものとして挙げたほか、「海苔」(40.6%)、「焼き魚」(39.5%)、「納豆」(39.3%)といったメニューにおいて“パン派”よりも15ポイント以上高くなりました。一方、“パン派”では「フルーツ」(56.8%)や「ヨー...

2013年7月20日アサヒビールフィードバック数:0ライフスタイル

味覚の秋到来!あなたの好きなつまみは?(2012/09)

...能への負担を和らげる働きをもつことから、飲酒には打ってつけのつまみと言えそうです。■「家飲み」のときの最高の「つまみ」は?チーズ(カマンベール、ブルーチーズなど) MA(複数回答)/n=1578(「つまみ派」のみ回答) 刺身、焼き魚など「魚介系のつまみ」派? 焼き鳥、唐揚げなど「肉系のつまみ」派?2位は「刺身・たたき」(36.8%)。「お刺身はどんなお酒にも合うので大好き」(女性30代)、「秋なら秋刀魚やカツオの刺身、冬ならブリの刺身など旬の刺身が好きなので」(女性50代)など、脂の乗った「旬の刺身」はお...

2014年6月9日日本RV協会フィードバック数:0大型消費/投資

キャンピングカーユーザーのキャンプ場への期待高まる~AC電源や野外料理に魅力を感じている人が多数存在~

...%)という答を筆頭に、「道の駅などと違い、車外に椅子・テーブルを設定できる」(21.6%)、「バーベキュー、焼き魚など匂いや煙の出る野外料理が楽しめる」(21.6%)、「一般道と仕切られるため夜間のセキュリティーが保証されている」(10.2%)、「子供を車外で遊ばせても安心できる」(4.2%)などという回答が並びました。(※図表3) これらのことから、キャンプ場泊の魅力やメリットをしっかり把握しているユーザーが存在していることも明確になりました。ちなみにキャンプ場の利用料金として、いく...

2017年12月22日オレンジページフィードバック数:0ライフスタイル

好きな和食No.1「おすし」、食べるのは「食べたいとき」59.5% 食べたおすしは「テイクアウト」76.8%、「手作り」50.5% 「ケーキずし」作ってみたい人40.7%、クリスマスケーキはおすし!?

...えています。ちなみに「好きな和食」でおすしの後に続くのは「煮もの」33.2%、「刺し身」32.0%、「焼き魚、煮魚」29.5%、「炊き込みご飯、混ぜご飯」27.0%です。にぎりずし、巻きずし、いなりずしなどのおすしの種類や食べた場所は問わず、「どのシチュエーションでおすしを食べたか」では「食べたいと思ったとき(特別ではない日)」が59.5%で1位。次に「誕生日」45.9%、「帰省(自宅、自分や配偶者の実家)」32.8%、「旅先など(新鮮な魚介類があるところ)」32.3%、「お正月」30.5%、「年末」29.0...

2016年9月22日ドゥ・ハウス★フィードバック数:0ライフスタイル

「料理の手間」に関する調査

...するエピソード手間に感じる料理工程についてのエピソードについて聞いたところ、洗い物関連に関するエピソードが多く上がっていましたので一部ご紹介します。肉を触ったあとに、手やまな板、包丁をよく洗わないと次の工程に移れないのが面倒です。(33歳)魚や肉などを扱うとにおいも菌も気になるので 片付けや手洗いを何度もしなければならず、下ごしらえがとても面倒に感じます。(51歳)焼き魚を焼いた後のグリルに焦げがこびりつきそれを洗うのがとても面倒です。(39歳)衛生面を懸念し何度も洗うという工程を繰り返すことや、落ちにくい汚れを落とす手間などについての声があがっていました。その...

2013年11月11日バルクフィードバック数:0ライフスタイル

VOL.57 手作り弁当に関する調査(2012/4)

...き」を僅差で抜いて【1位】となっています。 また、上位には肉料理や焼き魚のメインになるおかずが多く選ばれる結果となりました。 【好きなおかずランキング 性・年代別表】好きなおかずについて、性・年代別に表にまとめてみました。 男女別にみると、男性で「とんかつ」が【3位】になっていますが、女性では9位になっています。 また、6位以降は違う品目が多く、性別で好みが分かれているようです。 年代別にみると、10代は2位の卵焼きを除いて他は、好きなおかずが肉料理となりました。 そして30代、40代になると「ポテ...

2013年10月14日アサヒビール★フィードバック数:0ライフスタイル

おつまみ、家庭での飲酒についての調査です。

あなたの好きなつまみは?

...、神奈川県)など、「お腹にたまらないもの」(10.9%)という声も多く、つまみに求めるポイントは「しょっぱい・辛い派VSサッパリ・ヘルシー派」「食べ応え・油っぽい派VSたまらないもの派」など、相反する好みに大きく二極化していることがうかがえます。 定番つまみは「刺身・たたき」−酒の肴なら「焼き魚」よりも「刺身」では、皆さんがお酒と相性抜群と感じている「つまみ」は何でしょうか。ランキング形式で見ていきましょう。トップに選ばれたのは「刺身・たたき」(40.0%)でした。「帰る...

2013年8月18日アサヒビール★フィードバック数:0ライフスタイル

お惣菜についての調査です。

市販のお惣菜を購入しますか?

...トと時間を省いてでは皆さんが店頭で「市販のお惣菜」を選ぶときに、どんなポイントを気にしながら購入しているのでしょうか。最も回答が多かったのは「普段、自分では料理しないもの」(56.5%)でした。「レンコンの肉挟み揚げとか、にぎりは、家で作らない」(女性30代)、「我が家では揚げ物類は買ってくる。キッチンの油汚れが緩和される」(男性50代)など、「調理の下準備や手間がかかる」「材料を集めるのが大変」「キッチンが汚れる」などの料理は「市販のお惣菜」を買い求めるという声。自由回答の中には「焼き魚は以前火事と勘違いされて火災通報され、消防...

2014年9月7日アサヒビール★フィードバック数:0ライフスタイル

和食についての調査です。

和食の魅力とは?

...ず)」をランキング形式で見ていきましょう。堂々の人気ナンバーワンは「刺身」(42.6%)でした。「刺身は旬なものを食す。かつおが旬な時は毎日のように食べる」(女性40代、群馬県)、「刺身は素材の味を活かした料理だし、食欲のないときでもあっさりと食べられる」(女性20代、東京都)など、刺身は「鮮度」「素材」「旬」が楽しめる和食の代表格という声。さらに「刺身はお酒のあてにかかせません」(男性60代、兵庫県)など、白いごはんだけではなく、お酒の肴としても高い支持を集めました。 同じく魚料理では、3位に「焼き魚...

2013年7月20日アサヒビールフィードバック数:0ライフスタイル

あなたの好きなお酒のおつまみは?自宅編(2011/09)

...けでなく香りも楽しめる」(女性40代)、「カマンベールチーズやクリームチーズに、金山寺味噌等をつけてシソ(大葉)と一緒に食べるのが定番」(女性40代)など、ひと手間加えたオリジナルのチーズレシピを楽しむ姿も見られました。そのほか、「焼き鳥などの串ものは片手で食べられるため、おつまみに最高」(女性30代)など、4位に「焼き鳥など串もの」(28.3%)、5位に「唐揚げ・天ぷらなど揚げ物」(21.0%)など、「家飲み」でも居酒屋の定番メニューに高い支持が寄せられました。シニア層は「刺身」「焼き魚」など「魚系」、20代は「ポテ...

2009年1月5日インターワイヤードフィードバック数:0ライフスタイル

『魚』に関するアンケート

...回答)※ご家族など、ご自身以外が調理する場合も含みます。 全体ベース N=9524 〜好きな魚、男性は「マグロ」、女性は「サンマ」〜■よく食べる魚料理月に1回以上、魚を食べる人に“よく食べる魚料理”を尋ねたところ、「焼き魚」が最も多く、91.7%と9割を超えた。次いで「刺身」76.8%、「煮魚」54.5%、「寿司」51.8%、「干物」45.2%と続き、上位5つが和食であった。■好きな魚は?“好きな魚”を自由回答で3つまで挙げてもらったところ、回答数が最も多かったのは「サンマ」で3596票で...

2017年9月11日■■■富士経済フィードバック数:0ライフスタイル

国内中食・惣菜市場を調査

...加価値商品の投入によるメニュー単価の向上が必要となってくる。◆調査対象1.チャネル量販店、.コンビニ、弁当・惣菜店、テイクアウトずし店、おにぎり専門店、百貨店、駅ナカ・駅ビル 2.メニューパスタ、うどん他、そば、ラーメン他、焼きそば、焼うどん他 フライ類、畜肉惣菜、中華惣菜、焼き魚、煮魚、スープ、汁もの、鍋、オードブル、その他ホットデリカ たこ焼き、お好み焼き、グラタン、ドリア類、ピザ、フランクフルト・アメリカンドッグ、中華まんじゅう、おでん、ポテト、その他スナック類 サラダ、きんぴら煮、ひじき煮、肉じゃが、その他煮物、卯の花和え、和え物、酢の物、漬物...

2016年12月2日ぐるなびフィードバック数:0キャリアとスキル

年収1000万円超えはぶっちぎりの正解率…正しい食事マナーに関するアンケートで判明

...ケートでは「和食」「洋食」それぞれの食事マナーをクイズ形式で出題。そして案の定、年収が高い人は正解率も高い傾向にあります。16個以上正解している人(以下のグラフでいう、オレンジ+緑)は1000万円以上の人が最も多いようです。 洋食ともなると、年収1000万円以上の人がぶっちぎりの正解率でした。 ちなみに、以下のマナーについての問題、答えわかりますか?【和食】お刺身を食べる際、わさびを醤油で溶いてOK?【和食】焼き魚は半身を食べきったら、ひっくり返してもう半分を食べてOK?【和食】取り皿のかわりに、ご飯...

第371回 “お食い初め”はどう祝いましたか? 2008.06.26~2008.07.02

...い物だけ実際に食べさせました。 小さい紅白餅、お赤飯、梅干(しわが寄るまで長生き)、たけのこ(すくすく育ちますように)を用意しました。縁起を担いだものばかりです。 お宮参りの時に神社から食器をいただいたので、それを使いました。 料理は、たまたま同居の母方の祖母の知り合いが小さい本物の(!)鯛を届けてくれたので焼き魚に。 鯛をかじって「めでたいっ!!」と大人が妙に盛り上がったのを覚えています。 ここ北海道は100日記念写真は撮っても、お食い初めの風習はないようです。私の出身地では当然やっていた行事なので、家族...

第554回 お弁当事情調査 2012.04.26~2012.05.09

...、衛生面を考えると当日作った物の方が安心なのかも。Q4-1.お子さまが好きなお弁当のおかずは?(複数可)お子さまが大好きなお弁当のおかずは、「ハムやウインナー(70.0%)」「ハンバーグやからあげなどお肉類(64.3%)」「卵焼きやゆで卵(58.6%)」「果物やデザート(48.2%)」「フライドポテトなど(36.1%)」「スパゲッティや焼きそば(32.4%)」「コロッケやカツなどの揚げ物(23.8%)」「鮭などの焼き魚(17.0%)」「春巻きやシュウマイ(13.9%)」「きんぴらやおひたし(8.8...

2013年7月20日アサヒビールフィードバック数:0ライフスタイル

外国料理好きですか?(2010/09)

...理由では「カロリーが高くなり、味が濃すぎる点が苦手」(男性50代)、「脂肪分が多く含まれ、体が嫌がる」(男性60代)など、カロリーが高く健康が気になるという声。また「香辛料とかハーブの香りが…」(女性50代)など、独特な香草や香辛料が口に合わせないという声や、さらに「ご飯に味噌汁、煮物に焼き魚など、箸で食べられる和食が一番好きなので…」(女性50代)という声まで、和食以外を敬遠するシニア層も目立ちました。 全体の6割以上が「週1回以上」の頻度で外国料理を食べる「外国料理」を食べる頻度はいかがでしょうか。「週...

2013年7月20日アサヒビールフィードバック数:0ライフスタイル

朝食を食べていますか?(2008/04)

...スト・パン類」に追随して、2位には「ご飯(米)」(52.8%)。「ご飯には焼き魚か煮魚のどちらか、味噌汁、納豆がなければ 1日は始まらない」(女性50代)など、ホカホカの白いご飯なくして、朝がスタートしないという声も多く、日本の朝食は「パン派」「ご飯派」に大きく二分化していることがうかがえます。同時に「ご飯」の友である5位「味噌汁」(40.7%)、8位「納豆」(30.3%)を挙げる声も目立ちました。中には「『ご飯の日』と『パンの日』を交互にして、毎日の朝食が新鮮な気分でいただけるようにしている」(女性...

2013年7月20日アサヒビールフィードバック数:1ライフスタイル

少なくとも週1回は、必ず食べてしまうメニューとは?(2006/09)

...麺食いと言えども世代間により好みに大きな違いがあることが判りました。同様にこうした世代による味覚の違いは麺類ばかりでなく、50代、60代以上に「寿司」「刺身・たたき」「干物・焼き魚」など魚介類に人気が集まったのに対し、20代、30代では「調理パン・サンドイッチ」「鶏の唐揚げ」などパン類や揚げ物が挙げられた点からもうかがえます。四国は「ラーメン」より「うどん」広島は「お好み焼き」など、地域によっても異なる飽きないグルメ!?また東から西へ伸びる日本列島の食文化は、性別、世代ばかりではなく、住んでいる地域によっても異なることが多々あります。例えば「香川...

2020年10月8日バスリエフィードバック数:0ライフスタイル

良い筋トレは良いお風呂から。疲労回復につながるお風呂と筋トレの意識調査

...が少ない赤身肉や鶏ささみ、鶏むね肉を料理に用いると良いでしょう。 牛肉を使ったメニュー…プルコギ、牛ヒレステーキ、野菜の牛肉巻き、牛肉とネギの卵とじなど 豚肉を使ったメニュー…しょうが焼き、豚しゃぶ野菜サラダ、豚汁、回鍋肉など 鶏肉を使ったメニュー…鶏ハム、親子丼、タンドリーチキン、鶏肉のトマト煮込みなど 魚介類を使ったメニュー…魚の煮付け、焼き魚、クラムチャウダー、蒸し牡蠣など 大豆製品を使ったメニュー…湯豆腐、高野豆腐の煮物、納豆、ポークビーンズなど 乳製品を使ったメニュー…肉野菜のチーズ焼き、グラ...

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