飲食店の約9割が未だ通常営業できず、在庫ロスを避けての営業が続く 飲食店の約9割が未だ通常営業できず、在庫ロスを避けての営業が続く生鮮流通のデジタル化を推進する株式会社フーディソン(本社:東京都中央区、代表取締役CEO:山本徹、以下当社)は、2020年6月8日(月)~13日(土)に飲食店向け生鮮品ECサービス「魚ポチ」(https://uopochi.jp/)内で、緊急事態宣言前後の飲食店における営業方針・仕入に関するアンケート調査を実施しました。新型コロナウイルス感染症の影響を受けている飲
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