新型コロナ影響により飲食店の８割が売上減。売上維持のために「テイクアウト」を開始・強化する店は半数以上飲食店に特化したリサーチサービス「飲食店リサーチ」（https://www.inshokuten.com/research/company/）を運営する株式会社シンクロ・フード（本社：東京都渋谷区、代表取締役：藤代真一、東証一部：3963）は、飲食店.COM会員を対象に、テイクアウト・デリバリーの対応状況に関するアンケート調査を実施いたしました。＜本調査について＞■調査概要調査対象：飲食店.C

2017年11月27日フーディストフィードバック数：0

テイクアウトやデリバリーに対応していますか？

飲食店リサーチアンケート調査結果一覧「飲食店の中食事業への参入状況」に関するアンケート調査「飲食店の中食事業への参入状況」に関するアンケート調査調査サマリー「45.6%」の飲食店がテイクアウトを、「20%」の飲食店がデリバリーを実施多くの飲食店において、テイクアウトやデリバリーの売上は月商の「10%以内」テイクアウトは、接客の負荷が少ない上に座席数に関係なく売上を底上げできるが、混雑時のオペレーションに課題デリバリーは配達コスト（人件費または委託コスト）やオペレーションの課題を抱えるが

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