「惣菜需要」に関する調査データ一覧 | 調査のチカラ

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2019年9月18日矢野経済研究所フィードバック数:0ライフスタイル

業務用食品市場に関する調査を実施(2019年)

2018年度の業務用食品市場規模は前年度比100.8%の3兆8,902億円 ~コンビニエンスストアやスーパーのイートインの拡大で堅調に推移~ 株式会社矢野経済研究所(代表取締役社長:水越孝)は、国内の業務用食品市場を調査し、市場動向、参入企業動向、将来展望を明らかにした。1.市場概況2018年度の業務用食品市場規模はメーカー出荷金額ベースで、前年度比100.8%の3兆8,902億円であった。堅調な外食分野(市場)と惣菜・中食分野(市場)により微増で推移した。国内の外食市場は、消費低迷の時期が

2015年4月16日矢野経済研究所フィードバック数:0ライフスタイル

業務用食品市場に関する調査結果 2015

業務用食品市場に関する調査結果 2015 ~復調を見せる外食産業と進む価格改定の影響により、市場は微増で推移~ 調査要綱矢野経済研究所では、次の調査要綱にて国内の業務用食品市場の調査を実施した。1.調査期間:2015年1月~3月2.調査対象:食品メーカー、業務用食品卸事業者、関連団体等3.調査方法:当社専門研究員による直接面談、電話等によるヒアリング、企業アンケート調査を併用<本調査における業務用食品とは>本調査における業務用食品とは食品製造・販売事業者が外食・中食・給食事業者、食品加工事業

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