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2018年2月22日サッポロビールフィードバック数：0

食品の嗜好に関する意識調査

“＋”から“－”へ　余計なものを引いたシンプルな品質感を求める時代に　素材そのものでつくられた“だけ商品”を好む人は8割！　味つけに関しても素材そのものを活かした味を支持　　サッポロビール株式会社は、20～40代の男女600名を対象に、「食品の嗜好に関する意識調査」を実施しました。本調査では「飲食物の素材（原材料）に対する意識」や「味つけの好み」などについて以下の回答が得られました。また、調査結果を受けて、味覚を数値化する分析や食べ物の相性研究などをしている“味博士”こと鈴木隆一氏にコメントを頂

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